Les citajours de Syldia

Citations imagées, chroniques de livre...

08 février 2016

A la table des Lyonnais

Carnet de recettes lyonnaises - Editions Bachès Lyonnaise d'adoption, ce livre est pour moi. Petit format, genre carnet à couvrture cartonnée épaisse, il ressemble aux vieux livres. Illustré de quelque vues anciennes de Lyon, il offre les recettes classiques de la gastronomie lyonnaise : saucisson brioché, grenouilles, salade lyonnaise, grattons, andouillette à la moutarde, cardons à la moelle, gâteau de foies de volaille ( quel enfant de la région n'en a jamais mangé ?) quenelles ( les vraies, pas celle en boîte qui n'ont de... [Lire la suite]
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10 mai 2010

mmiememiememleme

Syl
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15 janvier 2009

B A BA alimentaire

SYL
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