Les citajours de Syldia

Citations imagées, chroniques de livre...

15 septembre 2005

Mutation culinaire

Qui a dit que le métissage n'était pas bon ?Syl 
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06 septembre 2005

Pas raffinée du tout comme fille

Je ne suis pas une adepte immodérée  des aliments bio...C'est très cher, et puis je me souviens d'une étude du magazine "Que choisir" sur les légumes bio....les carottes dites issues de l'agriculture biologique étaient celles dont le taux de nitrate étaient le plus élevé...Mais il y a quelques aliments basiques qui me semblent faciles à introduire dans notre alimentation, et dont l'importance n'est pas négligeable, des aliments dont les vertus ont été dénaturées par le raffinage.  Le raffinage du sucre,... [Lire la suite]
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05 septembre 2005

Attention un train peut en cacher un autre !

Pour le beau, le grand, le fort Luigi (non pas pour Jad  ;-)  ....) Un p'tit clic pour un grand choc ! Sylange 21h21 : une info tombe sur mon téléscripteur : "IL" n'est plus en attente;  "IL" a été englouti ...
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27 août 2005

Le plein de vitamines

Profitez des fruits et légumes, c'est encore la saison, et c'est tellement bon.Avant de les croquer, regardez-les donc sous un autre oeil  : ICI Et un clic pour voir la photo en grandSyl
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25 juin 2005

Un verre?

Pour vous permettre de vous rafraîchir sans avoir besoin d'une douche glacée,voici une petite recette douceur... - 2 à 3 cuil à soupe de thé "aromatisé" (agrumes, fruits rouges, exotique, "Cap vert", "Jardin vert"...) ou 3 sachets (préférez alors les mousselines ou forme pyramide)- 1 cuil à soupe de thé vert ou 1 sachet - 1 citron - Sucre - Feuilles de menthe (facultatif)Faire frémir 1 litre d'eau et ajouter le thé.Laissez infuser au maximum  15min. Pendant que l'eau est encore chaude,... [Lire la suite]
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11 juin 2005

A table !

poulet à la vanille et au lait de coco 8 personnes : 8 blancs de poulet / 4 tomates /  2 citrons / 2 gousses d’ail / 60 cl de lait de coco / 2 c à soupe gingembre frais râpé / 1 gousse de vanille / 3 c à soupe de curry / 1 c à soupe de graines de coriandre moulues / 2 c à café de curcuma / 1 c à soupe de cumin / 1/2 bol de jus de tamarin (ou de la pâte ) / 1 c à soupe de graines de moutarde / 5 échalotes / 4 oignons / sel et poivre Peler, épépiner et concasser les tomates. Les mélanger avec ail et oignons... [Lire la suite]
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17 mai 2005

Envie de citron...

DIA
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12 mai 2005

Avec modération!

Seul mon odorat apprécie  ce breuvage... Toutefois j'ai trouvé cette_petite_chose_ci.doc qui peut intéresser certains amateurs ... Je terminerai ma note en citant Oscar Wilde : "Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin, il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier." DIA
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28 mars 2005

Mangeons le temps à pleine dent

       Le temps perdu est comme le pain oublié sur la table, le pain sec. On peut le donner aux moineaux. On peut aussi le jeter. On peut encore le manger, comme dans l'enfance le pain perdu: trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle. Il n'est pas perdu, le pain perdu, puisqu'on le mange. Le temps perdu est le temps abondant, nourricier. C. Bobin Donnons du goût à ce temps perdu en y  ajoutant quelques épices...Syl. Pain perdu aux... [Lire la suite]
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26 mars 2005

Demain, pensez à moi

   
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