Les citajours de Syldia

Citations imagées, chroniques de livre...

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08 février 2016

A la table des Lyonnais

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Carnet de recettes lyonnaises - Editions Bachès

Lyonnaise d'adoption, ce livre est pour moi. Petit format, genre carnet à couvrture cartonnée épaisse, il ressemble aux vieux livres. Illustré de quelque vues anciennes de Lyon, il offre les recettes classiques de la gastronomie lyonnaise : saucisson brioché, grenouilles, salade lyonnaise, grattons, andouillette à la moutarde, cardons à la moelle, gâteau de foies de volaille ( quel enfant de la région n'en a jamais mangé ?) quenelles ( les vraies, pas celle en boîte qui n'ont de quenelle que le nom et qui sont... beurk) sabodet à la vigneronne, bugnes, tarte  la praline et tant d'autres...

De quoi devenir une mère lyonnaise ?

Posté par Syl69 à 15:46 - Lecture - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Trouver un livre qui est pour soi c'est un bonheur ! Combien de temps pour devenir une mère lyonnaise ?

    Posté par Faciladir, 08 février 2016 à 23:30

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